金地产品（1）
“金地黑豆”是富源县金地魔芋种业有限公司从云贵高原诸多地方黑黄豆资源择优选择培育而成的地方黑豆品种。
“金地黑豆”种植方式采用有机肥种植，不施化肥、农药生产的绿色食品。同时它生长在富含微量元素丰富的土壤中，生长在环境污染少、水质状况良好、森林覆盖率高、空气状况良好的、蓝天白云的云贵高原。
“金地黑豆”实行春耕整地5月上旬开始播种，采用净种栽培方式，从播种到收获全部采用人工操作。
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，能实现养颜美容之功效。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，同时黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，也可以说是理想的减肥佳品。而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
一、黑豆的功效与作用
1.黑豆是一种有效的补肾食品，可以有效地缓解因工作压力大而导致体虚乏力的状况
2.对于年轻的女性来说，黑豆还有美容养颜的功效，因为黑豆含有丰富的维生素
3.黑豆中还含有一种能提高和强化脑细胞功能的物质，能健脑益智，可有效的防止大脑因老化而迟钝。
4.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
5.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮含有花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
6.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
7.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
8.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
9.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
二、黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
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作者简介：
张文，生于年，年7月毕业于云南商贸管理学校汽车美容专业，富源县金地魔芋种业有限公司大学生创业创新团队成员。
编辑：曹春丽、段红连、张雨编审：卢俊图：张文
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